✨蕃茄炖牛腩的家常做法🍅🍲

有没有人和我一样，特别喜欢那一碗热腾腾、酸甜开胃的蕃茄炖牛腩？今天就来分享一下这道菜的做法，让你轻松在家享受餐厅级别的美味！💪

首先，准备好新鲜的食材：牛腩500克、大番茄3个、姜片几片、葱一根，还有料酒、生抽、老抽、糖和盐适量。先把牛腩切块，用冷水浸泡半小时去血水，这样炖出来的肉质更嫩滑哦～💧

接着，热锅凉油，放入姜片爆香后加入牛腩翻炒至变色，倒入料酒去腥。然后加入热水没过牛肉，大火煮沸后转小火慢炖1小时，让牛肉充分吸收汤汁的香气。⏳

这时，把番茄切块加入锅中，继续炖煮20分钟。待汤汁变得浓稠，再根据个人口味加点糖和盐调味，最后撒上葱花点缀即可出锅啦～✨

是不是很简单？快试试吧，保证让你一口爱上！😋❤️

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