🌟鱼香茄子的家常做法🍴✨

今天给大家分享一道超级下饭的经典川菜——鱼香茄子！😋 这道菜色香味俱全，酸甜适口，软糯入味，简直是米饭杀手！🍚✨

首先准备好食材：长茄子2根、猪肉末适量、蒜末、姜末、葱花等。🍆🥩

步骤如下：

1️⃣ 茄子切条后用盐水浸泡防止氧化，再沥干油炸至金黄捞出备用。

2️⃣ 锅中留底油爆香蒜末和姜末，加入肉末炒散，倒入调好的鱼香汁（酱油、醋、糖、淀粉加水混合）。

3️⃣ 最后放入炸好的茄子翻炒均匀，撒上葱花即可出锅！

成品色泽红亮，香气扑鼻，茄子吸收了浓郁的酱汁，每一口都让人回味无穷！❤️ 无论是家庭聚餐还是日常晚餐，这道菜都能轻松俘获全家人的胃哦～👨‍🍳👩‍🍳

快来试试吧，让家人感受这份温暖又幸福的味道！💛

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！