🌸 开胃酸辣鱼头汤的做法 🍲

天气渐凉，来一碗热腾腾的酸辣鱼头汤再适合不过了！这款汤品酸辣开胃，鲜香浓郁，特别适合秋冬季节享用。😋

首先准备好食材：新鲜鱼头一个、豆腐一块、木耳少许、葱姜蒜适量，还有必不可少的泡椒和醋。🌟 将鱼头清洗干净后，用料酒腌制去腥。接着热锅冷油，爆香葱姜蒜，放入鱼头煎至两面金黄。🔥

随后加入清水，水量没过鱼头即可。大火煮沸后转小火慢炖20分钟，让鱼头的鲜味充分融入汤中。此时加入切块的豆腐、泡发好的木耳，以及泡椒，继续炖煮5分钟。🌿 最后调入陈醋、生抽和胡椒粉，根据个人口味添加辣椒油或红椒圈，搅拌均匀即可出锅啦！🌶️

端上桌前撒点葱花点缀，香气扑鼻，酸辣适口，喝一口暖身又暖心！🍲💕

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