羊脑的做法 🥘✨

💡羊脑这道菜听起来可能有些特别，但实际上制作起来并不复杂。首先，准备好新鲜的羊脑，清洗时一定要仔细，去除多余的血丝和杂质。用淡盐水浸泡一会儿，可以更好地去腥提味。接着，将羊脑放入锅中，加入姜片、料酒等调料，小火慢慢煮熟。这样既能保证羊脑的嫩滑口感，又能进一步去除腥味。

🍴煮好的羊脑取出后，切成均匀的小块，摆放在盘中。此时，调制酱汁是关键步骤。可以选择辣椒油、酱油、醋等多种调料混合，根据个人口味调整辣度和酸甜度。最后，将调好的酱汁淋在羊脑上，撒上葱花或香菜点缀，一道色香味俱全的羊脑就完成啦！

🌟羊脑不仅味道独特，还富含丰富的营养成分，是一道值得尝试的美食。如果你喜欢挑战新口味，不妨在家试试看吧！😋

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