💦虾仁水蒸蛋的做法🍳

清晨的第一缕阳光洒进厨房，今天要做一道简单又美味的家常菜——✨虾仁水蒸蛋✨！这道菜不仅营养丰富，而且口感细腻滑嫩，特别适合老人和小孩享用哦～

首先准备好食材：新鲜的鸡蛋🥚2个、鲜虾🦐6只、清水适量以及少许盐、酱油调味。将鸡蛋打入碗中，加入温水搅拌均匀，比例大约是1:1.5（蛋液与水的比例）。用滤网过滤蛋液，这样能让蒸出来的蛋羹更加顺滑无气泡～接着放入切好的虾仁，撒上一点点盐腌制几分钟。

接下来就是关键步骤啦！把调好的蛋液倒入盘中，盖上一层保鲜膜并扎几个小孔透气。冷水入锅，大火蒸8-10分钟即可。最后淋上一点热油和酱油，再点缀几片葱花，整道菜瞬间增色不少～

看着晶莹剔透的水蒸蛋配上Q弹的虾仁，是不是已经流口水了呢？😋快动手试试吧，给自己和家人一份温暖的早餐时光～💕

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