🍴 手抓羊肉的做法 | 暖胃又满足 🍛

寒冷的冬日里，来一盘热腾腾的手抓羊肉，绝对是暖胃又暖心的选择！🌟 下面就教你如何轻松制作这道经典美食。

首先，挑选新鲜的羊腿肉或羊排，切成大块后用清水浸泡1小时，去除血水。接着放入锅中焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至表面变色即可捞出备用。（清洗过程很重要哦！）✨

接下来的关键步骤是炖煮：将焯好的羊肉重新放入砂锅，加入足够的清水，再放入葱段、姜片、八角、香叶等调料。大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时，直至肉质软烂入味。期间记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。😋

最后一步是调味：根据个人口味撒上盐、胡椒粉，甚至可以加入少许辣椒油提香。端上桌时，直接用手抓着吃，感受原始的风味，是不是特别过瘾呢？👏

这道手抓羊肉不仅味道鲜美，还富含营养，特别适合一家人围坐一起享用。快试试吧，让这份温暖陪伴你的餐桌！🔥

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