✨醉虾、呛虾的做法_醉虾、呛虾的做法步骤✨

👀 前言

夏日炎炎，一道鲜香扑鼻的醉虾或呛虾总能让人食欲大开！这两种传统美食既有虾肉的鲜嫩，又融入了酒香的独特风味，堪称下酒菜中的经典之作。今天就手把手教你制作这两道美味吧！

📝 醉虾的做法

第一步是挑选新鲜的活虾，用清水洗净后沥干水分。接着将白酒、酱油、糖、姜片混合成腌料，将虾放入其中浸泡。密封静置约半小时，让虾充分吸收酒香和调料的味道。最后撒上些许葱花点缀，一盘晶莹剔透、酒香四溢的醉虾就完成了！✨

🍴 呛虾的做法

呛虾的制作更显快手！先将活虾焯水至变色捞出，迅速用冰水冷却保持弹牙口感。另起锅热油，加入蒜末爆香后淋在虾上，再倒入适量米醋和辣椒油快速翻拌。瞬间，“滋啦”一声，香气四溢，呛虾的酸辣风味立刻征服味蕾！🌶️

🎉 结语

无论是醉虾的醇厚还是呛虾的爽口，都是对食材本味的极致尊重。快来试试吧，给家人朋友一个惊喜！🍻

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