🌟做凉皮的做法🌟

夏天到了，来一份清凉爽口的凉皮最惬意不过了！😋今天教大家自制凉皮，简单又美味。首先准备高筋面粉和水，将面粉加水揉成面团，静置醒发30分钟。期间可以用清水慢慢洗出淀粉浆，剩下的面筋可以蒸熟切块备用。🌿接着将淀粉浆静置沉淀4小时以上，倒掉上层清水，留下浓稠的淀粉糊。

平底盘刷一层薄油，倒入一勺淀粉糊摇匀，放入沸水中隔水蒸2分钟即可。取出后迅速揭下凉皮，一张张叠好抹油防粘。🍃最后调酱汁，用生抽、醋、蒜泥、辣椒油混合，加入黄瓜丝和面筋块拌匀。把凉皮切条，倒入酱汁，撒上花生碎，搅拌均匀就能开吃啦！

快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨

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