清炒小螃蟹的做法 🦀✨

🌟前言🌟

秋天是吃海鲜的好时节，尤其是鲜嫩的小螃蟹，肉质细腻又鲜美！今天就教大家如何用最简单的步骤做出一道美味的清炒小螃蟹，做法简单到零失败哦！👀

🍴准备食材🍴

首先，你需要准备新鲜的小螃蟹几只（根据人数调整数量），还有姜片、蒜末、葱花和适量的盐、酱油。别忘了准备好一碗清水，用来清洗小螃蟹哦！💦

🔥烹饪步骤🔥

第一步，将小螃蟹放入清水中浸泡半小时，让它们吐净泥沙。然后用刷子轻轻刷洗外壳，去除表面污垢。剥开蟹壳时小心点，以免被夹到哦！OUCH!

第二步，热锅冷油，先下姜片和蒜末爆香，再把处理好的小螃蟹放入锅中翻炒。注意火候不要太大，中小火慢慢煎至蟹壳变红即可。接着加入少许盐和酱油调味，最后撒上葱花提香，翻炒均匀就可以出锅啦！👏

🍽️小贴士🍽️

1. 炒螃蟹时动作要轻，避免蟹腿脱落。

2. 喜欢辣味的朋友可以加点干辣椒，味道更佳哦！🌶️

🎉结语🎉

这样一道色香味俱全的清炒小螃蟹就完成啦！搭配一碗白米饭，简直幸福到飞起！快试试吧，让你的家人也感受这份秋日的美味吧～😋💕

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