秘制腌辣椒的做法 🌶️✨

腌辣椒是许多人餐桌上的必备小菜，酸辣开胃，简单易做。今天就来分享一下秘制腌辣椒的做法吧！首先准备好新鲜的红辣椒和青辣椒，清洗干净后晾干水分。接着将辣椒切段或者保持整根，根据个人喜好决定。准备一个干净无水的玻璃罐，将辣椒放入其中，撒上适量的盐、糖，再加入蒜末、姜片提味，最后倒入白醋，确保辣椒完全被液体覆盖。密封好罐子，放置在阴凉通风处发酵一周左右即可食用。发酵期间记得偶尔摇晃罐子，让味道更加均匀。腌好的辣椒色泽鲜艳，口感爽脆，无论是配粥还是拌面都超级美味！如果喜欢更浓郁的味道，还可以加入一些花椒或香油。快来试试这道简单又美味的秘制腌辣椒吧！😋🌶️

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