婆婆教我做的扒皮鱼的做法_婆婆教我做的扒

😋 今天给大家分享一道特别有家的味道的菜——扒皮鱼的做法！这可是婆婆的拿手绝活呢！每次回家都能吃上一盘热腾腾的扒皮鱼，那鲜嫩的口感简直让人欲罢不能。

首先，准备新鲜的扒皮鱼一条，清洗干净后用少许盐和料酒腌制15分钟去腥。接着，将生姜切片、大蒜拍碎备用。起锅烧油，放入姜片和蒜末爆香，再把腌好的扒皮鱼轻轻滑入锅中，小火慢煎至两面金黄。此时，加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入一些清水焖煮几分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的香气。最后撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的扒皮鱼就完成啦！🌟

👨‍🍳 这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，适合全家人一起享用。婆婆说：“做菜最重要的是用心。”大家不妨试试看，说不定也能做出属于自己的独家美味哦！🍴

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