用豌豆淀粉做凉粉，豌豆淀粉做凉粉的比例是多少？🧐

🌟想要在家自制清凉爽滑的凉粉吗？那就来试试用豌豆淀粉吧！豌豆淀粉制作的凉粉不仅晶莹剔透，口感Q弹，而且营养丰富，是夏日解暑的好选择哦！👏

首先，我们需要确定比例。一般来说，豌豆淀粉和水的比例为1:5是比较常见的搭配，也就是1份豌豆淀粉配5份清水。如果你喜欢更软一点的口感，可以将比例调整为1:6或1:7。不过，记得不要让比例太稀，否则凉粉会不成形哦！💦

接下来，将豌豆淀粉慢慢倒入冷水中，边倒边搅拌，避免结块。然后把混合液倒入锅中，小火加热并不断搅拌，直到液体变得浓稠且透明即可关火。倒入模具中放凉定型，等完全冷却后脱模切块，淋上自己喜欢的调料，比如酱油、醋、辣椒油等，美味即成！🍴✨

快动手试试吧，给自己和家人一份清凉的夏日惊喜！🌈

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