自己在家做一些豆腐脑，豆腐脑怎么做又滑又嫩？😊

天气渐凉，来一碗热腾腾的豆腐脑再适合不过了！😋 想在家里做出滑嫩可口的豆腐脑吗？首先准备好黄豆和石膏粉，提前泡发黄豆，保证它足够软糯。将泡好的黄豆用豆浆机打成细腻的豆浆，过滤掉豆渣，确保口感顺滑。

接着就是点豆腐脑的关键步骤啦！🔥 将豆浆煮沸后稍微冷却，加入适量的石膏水，轻轻搅拌均匀。盖上锅盖静置约15分钟，等待它凝固成形。期间可以准备自己喜欢的调料，比如酱油、醋、香菜、花生碎等，让豆腐脑更加美味。

第三段：最后揭开锅盖，你会发现一碗洁白如玉的豆腐脑已经成型啦！✨ 轻轻舀起一勺，入口即化，滑嫩无比。根据个人口味加入调料，搅拌均匀后即可享用这道家常美食。尝试一次，你就会爱上自制豆腐脑的独特风味！🍴

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