🎉 重庆麻辣小面的做法 🍜

想要在家也能享受到地道的重庆麻辣小面吗？那就跟着步骤一起动手吧！重庆麻辣小面可是麻辣鲜香的代表，简单易做却让人回味无穷。🌟

首先准备好食材：新鲜的碱水面条、辣椒油、花椒粉、酱油、醋、蒜末、姜末、熟芝麻、香菜和榨菜丁。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入牛肉片或肥肠哦！🥩🍜

接着就是制作灵魂调料——辣椒油。将干辣椒剪成小段，放入锅中小火炒至微焦，然后用料理机打碎。热油浇上去瞬间滋啦作响，香气四溢！🔥🌶️

煮面条时记得不要煮得太软，保持劲道才是关键。捞出后迅速过冷水，这样面条更加爽滑。最后将所有调料混合均匀，淋在面上，撒上香菜和榨菜丁，搅拌均匀就可以开动啦！🌿✨

一碗热腾腾的重庆麻辣小面就完成啦！快来试试这道充满江湖气息的美食吧！🍜🍛

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