自制奶酪 🧀✨——消耗喝不完、快过期牛奶的好方法！

🌟 前言

家里囤了太多牛奶，眼看着快要过期却喝不完？别担心！今天教你用简单的方法将这些牛奶摇身一变，变成美味又健康的自制奶酪！不仅环保还能减少浪费，快来试试吧～

💪 准备材料

你需要的食材非常简单：喝不完的牛奶、白醋或柠檬汁（用于凝固牛奶），以及一些盐和糖调味。如果你喜欢，还可以加入水果丁或者坚果碎增加风味哦！

👩‍🍳 制作步骤

1️⃣ 将牛奶倒入锅中加热至微沸，注意不要煮开，以免影响口感。

2️⃣ 关火后加入几勺白醋或柠檬汁，轻轻搅拌，你会发现牛奶开始分离成絮状的固体和液体（乳清）。

3️⃣ 用纱布过滤掉乳清，将奶酪块放入冷水中冲洗并挤干水分。

4️⃣ 根据个人口味加入适量盐或糖调味，最后放入冰箱冷藏2小时即可享用！

🧀 小贴士

- 喜欢浓郁味道的话，可以尝试添加奶油或椰浆。

- 自制奶酪可以用来做披萨、面包夹馅或是直接当零食吃，超级百搭！

🎉 快动手试试吧，既拯救了快过期的牛奶，又能享受DIY的乐趣！牛奶虽好，但也要记得适量饮用哦～牛奶瓶再见，奶酪来啦！✨

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