知名川菜家常做之宫保鸡丁的做法 🍜🍛

宫保鸡丁是中国传统美食中的一颗璀璨明珠，它色泽红亮，鸡肉嫩滑，辣椒和花椒的香气交织在一起，让人垂涎欲滴！今天就来教大家如何在家轻松制作这道经典的川菜料理。

首先，准备好所需食材：鸡胸肉、干辣椒、花椒、葱姜蒜以及花生米。将鸡胸肉切丁后用料酒、盐和淀粉腌制片刻，这样可以让鸡肉更加嫩滑。接着热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入腌好的鸡丁翻炒至变色。随后加入葱姜蒜提味，倒入适量酱油、糖和醋调成的酱汁，最后撒上炸好的花生米即可出锅。一道色香味俱全的宫保鸡丁就这样完成了！✨

无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的焦点。快动手试试吧，让家人感受正宗川菜的魅力！🍲🔥

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