红烧黄骨鱼黄蜂鱼的做法 🐟✨

📖 准备食材

首先准备好新鲜的黄骨鱼和黄蜂鱼两条，它们肉质鲜嫩，非常适合红烧。配料包括生姜几片、蒜瓣若干、小葱一根、酱油、糖、料酒和香醋。💡

👨‍🍳 烹饪步骤

第一步，将鱼清洗干净，在鱼身两侧划上几刀，方便入味。姜片铺底，放少许盐腌制十分钟，去腥增香。接着热锅凉油，将鱼两面煎至金黄，捞出备用。🔥

第二步，利用锅中余油爆香姜蒜，加入适量清水、酱油、糖和料酒，煮沸后放入煎好的鱼。水量以没过鱼身为宜。调中小火慢炖十五分钟，让鱼充分吸收酱汁的味道。⏰

第三步，最后撒上葱花，淋上香醋提鲜，大火收汁即可出锅。一道色香味俱佳的红烧黄骨鱼黄蜂鱼就完成啦！🐟🌟

摆盘时可以点缀些许香菜或青椒圈，不仅美观还能增添风味哦！快试试吧，美味不容错过！🍴💕

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