肉皮冻(100%成功且爽滑Q弹)的做法 🥩🍲

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✨家常美食肉皮冻，不仅做法简单，还能让你轻松成为厨房达人！今天就来分享这款零失败的肉皮冻制作方法吧！😋

首先准备好新鲜猪皮，清洗干净后用开水焯烫一下，去掉多余油脂和杂质。这一步超级重要哦，能确保成品更加清爽不油腻！💪接着将处理好的肉皮切条或切块，放入锅中加水煮沸，再转小火慢炖约1小时。期间记得撇去浮沫，让汤汁更清澈。熬煮时可以加入姜片、料酒去腥提香，风味更佳。⏰

当肉皮变得软烂、汤汁浓郁时，就可以关火啦！待其自然冷却后倒入容器中放冰箱冷藏4-6小时，等它凝固成晶莹剔透的冻状就大功告成啦！❄️出锅后的肉皮冻Q弹爽滑，搭配酱油、醋或者辣椒油，每一口都让人回味无穷！🎉

快来试试吧，跟着步骤做，100%成功！👩‍🍳💖

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