✨酥脆香的油炸花生米 🌰附赠香酥的秘诀的做法

🌟 前言

油炸花生米是餐桌上常见的小零食，简单却让人欲罢不能！它不仅下酒一流，还能作为日常小吃解馋。但如何做到外皮酥脆、内里香醇呢？今天就来分享我的独家秘方！

💡 准备工作

首先，挑选新鲜饱满的花生米，用清水冲洗干净后晾干（记得一定要完全无水分）。热锅冷油是关键，倒入适量食用油，油温控制在五成热左右（约150℃），油温过高容易炸糊，过低则不够酥脆。

🔥 制作步骤

将处理好的花生米放入锅中，小火慢炸，期间不断搅拌以防止粘连或受热不均。当花生米颜色变金黄时，迅速捞出沥油。趁热撒上少许盐或者糖调味，翻拌均匀即可装盘。

💎 香酥秘诀

1. 晾干花生米表面水分很重要，否则会溅油。

2. 炸制过程中保持小火，避免焦黑。

3. 趁热调味能让味道更均匀地附着在花生表面。

👀 小贴士

刚出锅的花生米最香，放凉后也会变得酥脆哦！快试试吧～😋

🎉 快去厨房实践一下，让你的家人朋友都爱上这道美味的小吃吧！

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