🍅番茄罐味青鱼的做法 🐟

美食

🌿 前言

在忙碌的生活里,偶尔给自己来一道简单又美味的菜肴是一种享受。今天分享的这道番茄罐味青鱼,酸甜开胃,做法简单,非常适合家庭晚餐或朋友聚餐。让我们一起动手制作吧!

🍴 食材准备

我们需要以下材料:新鲜青鱼一条(约500克)、一罐番茄酱、生姜几片、蒜末少许、橄榄油适量、盐和糖各适量,以及一些香菜点缀。

🐟 烹饪步骤

第一步:将青鱼清洗干净,在鱼身两侧划上几刀,方便入味。用少量盐腌制10分钟。

第二步:热锅倒入橄榄油,放入姜片爆香后,将青鱼下锅煎至两面金黄。

第三步:加入番茄酱,翻炒均匀,让鱼肉充分裹上酱汁。随后加水没过鱼身,调入适量糖提鲜。

第四步:小火慢炖15分钟,待汤汁收浓即可出锅,撒上蒜末和香菜点缀。

🍽️ 小贴士

1. 番茄酱的选择很重要,建议选用无添加的纯番茄酱。

2. 如果喜欢更浓郁的味道,可以加入一点柠檬汁。

🎉 这道菜色泽红亮,口感细腻,既有番茄的酸甜,又有鱼肉的鲜美,快试试吧!👨‍🍳👩‍🍳

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