干煎菱格鱼的做法 🐟✨

美食

前言

周末想来点简单又美味的菜肴?试试这道干煎菱格鱼吧!它外酥里嫩,香气扑鼻,非常适合搭配一杯热茶慢慢享用。以下是具体做法,快来学起来吧!🍴💕

准备食材

首先准备好新鲜的菱格鱼一条(约500克),还需要生姜几片、葱一根以及适量盐和料酒调味。记得提前将鱼清洗干净,并用厨房纸吸干表面水分,这样煎的时候不容易溅油哦!💦🔥

烹饪步骤

第一步,腌制鱼肉。在鱼身两侧均匀抹上少许盐和料酒,放入姜片腌制约15分钟,让鱼肉更加入味。接着热锅冷油,将鱼轻轻放入锅中,小火慢煎至两面金黄。期间可以适当翻动,避免粘锅。🍳🐟

第二步,撒上调味料。当鱼煎到表面微脆时,撒上切好的葱花点缀,再淋上一点酱油提鲜,最后关火装盘即可。一道色香味俱全的干煎菱格鱼就完成啦!🎉🌟

小贴士

1. 煎鱼时一定要耐心,保持小火,否则容易煎糊。

2. 如果喜欢更丰富的口感,还可以加入辣椒或蒜末一起炒香。

快动手试试吧,相信你也能做出一道令人称赞的美味佳肴!😋💖

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