🌟川味冒菜的做法😋

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提到四川美食，冒菜绝对是不可错过的经典！今天就来教大家如何在家轻松制作这道麻辣鲜香的美味🍲。首先准备好食材：嫩豆腐、藕片、土豆片、金针菇等蔬菜，再搭配牛肉片或午餐肉，丰富口感层次。调料是关键，花椒、干辣椒、豆瓣酱必不可少，它们决定了冒菜的灵魂🔥。

步骤很简单：先将蔬菜和肉类焯水煮熟，然后另起锅爆香姜蒜末，加入豆瓣酱炒出红油，接着倒入高汤或者清水烧开，放入所有食材煮至入味。最后撒上一把花椒粉和葱花，淋上一勺热油，瞬间香气四溢✨！

这道冒菜不仅色香味俱全，而且可以根据个人口味调整辣度，适合家庭聚餐或朋友小聚时一起分享🍻。快来试试吧，保证让你吃得满嘴留香，回味无穷！🤤

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