泥虫炒韭黄怎么做 🌿✨

美食 

引言

春天是品尝时令美食的最佳时节，而泥虫炒韭黄便是这一季节的经典美味之一。这道菜不仅色香味俱佳，还富含营养，是许多人餐桌上的心头好。如果你也想在家尝试制作这道菜，不妨跟着下面的步骤一起动手吧！

食材准备

首先，准备好新鲜的韭黄和泥虫。韭黄需挑选颜色鲜亮、叶片饱满的，而泥虫则要清洗干净，去除杂质。此外，还需备上姜片、蒜末以及适量的盐和食用油。这些简单的食材组合起来，就能成就一道令人垂涎的佳肴。

烹饪步骤

第一步，将韭黄洗净后切段备用；泥虫用沸水焯烫片刻，以去除多余腥味。第二步，在热锅中倒入适量油，放入姜片爆香，随后加入泥虫翻炒均匀。第三步，倒入韭黄快速翻炒，加入少许盐调味，最后撒上蒜末即可出锅。一道香气扑鼻的泥虫炒韭黄就完成了！

小贴士

1. 泥虫焯水时不要过久，以免影响口感。

2. 炒制过程中火候不宜过大，以免韭黄变老。

这道菜不仅简单易做，还能让你充分感受到春天的自然馈赠。快邀请家人一起享用这份清新美味吧！🌿🍴

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