🌟蜜豆抹茶毛巾卷的做法来啦!😋
美食
毛巾卷作为甜品界的“小清新”,搭配上抹茶和蜜豆简直是颜值与口感并存!快来一起动手做吧~💚
首先准备好材料:鸡蛋🥚4个、低筋面粉50g、牛奶🥛250ml、细砂糖20g(蛋黄用)、40g(蛋白用)、抹茶粉8g、淡奶油 whipping cream 200ml、适量蜜豆红豆。💪
制作步骤如下👇:
1️⃣ 将蛋黄加入细砂糖搅拌均匀,倒入牛奶搅拌成蛋奶液,再筛入低筋面粉和抹茶粉,搅打至无颗粒状态。
2️⃣ 蛋白分三次加糖打发至硬性发泡,将蛋白霜分次加入蛋奶液中翻拌均匀,倒入平底锅摊成薄饼。
3️⃣ 淡奶油打发后,铺上蜜豆,将薄饼层层叠加卷起,最后切成小段即可~👀
成品层次分明,抹茶清香与蜜豆甜蜜交织,一口下去幸福感爆棚~✨快试试吧,保证让你欲罢不能!🤤
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