🌟笨鸡炖蘑菇的做法 🍲
美食
今天给大家分享一道经典的家常菜——笨鸡炖蘑菇!这道菜色香味俱全,营养丰富,特别适合秋冬季节食用。💖
首先准备食材:一只新鲜的笨鸡(土鸡)、干蘑菇(也可以用鲜蘑菇代替)、姜片、大葱、料酒和调味料。先把笨鸡清洗干净,剁成小块,用开水焯一下去血水,这样炖出来的汤更清澈。干蘑菇提前泡发,洗净备用。🌿
接下来就是关键步骤了!将焯好的鸡肉放入砂锅中,加入足够的清水,再放入几片姜片和一段大葱,倒入适量料酒去腥。大火烧开后转小火慢炖一个小时左右,让鸡肉充分释放出鲜美的味道。这个时候放入泡好的蘑菇,继续炖煮半小时,直到鸡肉软烂、汤汁浓郁。鸡汤金黄透亮,香气四溢,简直让人垂涎欲滴!🍴
最后根据个人口味加盐调味即可。一锅热腾腾的笨鸡炖蘑菇就完成了!这道菜不仅美味,还能补充蛋白质和多种维生素,绝对是家庭聚餐的不二之选!🎉
快来试试吧,让你的餐桌多一份温暖与幸福!💛
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