✨岭南酥皮蛋挞的做法🍞🥐
美食
想要在家也能享受到正宗的岭南风味?那就快来试试这款酥皮蛋挞吧!它可是茶餐厅的经典甜品哦~😋
首先准备材料:低筋面粉、黄油、细砂糖、鸡蛋和牛奶。第一步是制作酥皮,将黄油和面粉混合揉成面团,放入冰箱冷藏松弛30分钟。接着,把面团擀平后用模具压出圆形饼皮,放入蛋挞模中备用。💛
接下来就是蛋挞液的制作啦!将牛奶加热至温热状态,加入细砂糖搅拌直至完全融化。随后打入鸡蛋并充分搅拌均匀,过滤掉气泡后倒入酥皮中,约八分满即可。🍳🥛
最后一步,预热烤箱至180℃,将蛋挞放入烤制25分钟左右,直到表面呈现金黄色就大功告成啦!⏰✨
趁热享用这份香脆与柔滑完美结合的美味吧!🍰✨
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