上海锅贴的做法 🥟✨

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在上海这座美食之都，锅贴可是不可错过的经典小吃之一！它外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁，一口咬下去满嘴留香，让人回味无穷。今天就来教大家如何在家轻松做出地道的上海锅贴吧！

首先准备食材，新鲜的五花肉是关键，剁成肉馅后加入切碎的姜末、葱花，再倒入适量酱油、料酒和盐调味，最后淋上一点香油搅拌均匀，这样可以让肉馅更加鲜美多汁。接着将买来的饺子皮擀薄一些，方便包裹更多馅料。取适量肉馅放在饺子皮中央，对折捏紧边缘，确保不会漏馅。平底锅预热后刷一层薄油，将包好的锅贴整齐地码入锅中，小火慢煎至底部金黄酥脆。此时倒入少量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到水分蒸发，锅贴变得晶莹剔透即可出锅啦！蘸上特制醋汁，一口一个，幸福感爆棚！😋🍴

快来试试吧，让你的味蕾感受上海的美味风情～🌟

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