上海锅贴的做法 🥟✨
美食
在上海这座美食之都,锅贴可是不可错过的经典小吃之一!它外皮金黄酥脆,内馅鲜嫩多汁,一口咬下去满嘴留香,让人回味无穷。今天就来教大家如何在家轻松做出地道的上海锅贴吧!
首先准备食材,新鲜的五花肉是关键,剁成肉馅后加入切碎的姜末、葱花,再倒入适量酱油、料酒和盐调味,最后淋上一点香油搅拌均匀,这样可以让肉馅更加鲜美多汁。接着将买来的饺子皮擀薄一些,方便包裹更多馅料。取适量肉馅放在饺子皮中央,对折捏紧边缘,确保不会漏馅。平底锅预热后刷一层薄油,将包好的锅贴整齐地码入锅中,小火慢煎至底部金黄酥脆。此时倒入少量清水,盖上锅盖焖煮几分钟,直到水分蒸发,锅贴变得晶莹剔透即可出锅啦!蘸上特制醋汁,一口一个,幸福感爆棚!😋🍴
快来试试吧,让你的味蕾感受上海的美味风情~🌟
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