😋 红烧肥肠怎么做？美味秘诀大公开！

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肥肠一直是很多人的心头好，外韧内嫩的口感配上浓郁酱香，简直是下饭神器！今天就教大家如何做出一道色香味俱全的红烧肥肠吧！✨

首先，准备新鲜肥肠一条，用盐和醋反复搓洗，去除异味后焯水备用。接着热锅凉油，放入姜片、蒜瓣爆香，再倒入肥肠翻炒至表面微黄。此时加入适量老抽调色，生抽提鲜，糖少许去腥，最后倒入料酒焖煮5分钟。🔥

关键步骤来了！倒入一碗清水没过肥肠，加入八角、桂皮、香叶等调料慢炖40分钟，让肥肠充分吸收汤汁的精华。待汤汁收浓时，撒上葱花点缀即可出锅！🍲

这道红烧肥肠色泽红亮，肥而不腻，入口即化，绝对是家宴必备哦！🎉快试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口～

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