香辣咸菜的做法 🌶️✨
美食
最近特别想吃点开胃的小咸菜,于是决定自己动手做一款简单又美味的香辣咸菜!😋 下面就来分享一下做法吧~
首先准备新鲜的白菜或者萝卜,切成条状或片状,撒上适量盐腌制2小时,让蔬菜出水变软。(记得用清水冲洗干净哦,这样更健康!💦)接着将辣椒粉、蒜末、姜末、白糖和醋混合均匀,调成自己喜欢的辣度和酸甜比例。调味料的比例可以根据个人口味调整,喜欢重口味的可以多加点辣椒粉!🌶️🔥
把腌好的蔬菜放入调料中搅拌均匀,装进密封罐里压实,静置一周左右就可以食用啦!期间记得每天打开盖子放气,避免罐内压力过大。随着时间推移,咸菜的味道会更加浓郁。等到开盖时,一股诱人的香气扑鼻而来,真是让人垂涎欲滴!🤤✨
自制的香辣咸菜不仅味道好,还卫生放心,绝对是下饭神器!快试试看吧~🍚🍴
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