驴打滚怎么做 🐫

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说起驴打滚，这可是老北京的传统小吃之一，香甜软糯的口感让人回味无穷。制作驴打滚其实并不复杂，只需要糯米粉、红豆沙和黄豆粉等简单食材。首先，将糯米粉加水揉成团，蒸熟后趁热擀平，铺上一层红豆沙，然后卷起来切成小段。这一步需要耐心，确保每一层都均匀贴合，这样成品才会更加美观。

接下来就是给驴打滚“穿衣服”的环节了！将切好的糯米卷裹上一层金黄色的黄豆粉，就像给它披上了一件温暖的小外套。黄豆粉不仅增加了香气，还让整个口感更加丰富。完成后的驴打滚外层撒着细腻的黄豆粉，内里则是甜蜜的红豆沙，咬上一口，软糯中带着一丝韧性，甜而不腻，简直让人欲罢不能。

第三段：制作驴打滚的乐趣在于亲手体验传统美食的诞生过程，无论是家人一起动手还是独自享受时光，都能感受到那份独特的幸福感。如果你也想尝试这份地道的北京风味，不妨在家动手试试看吧！😋

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