🍲家常炖牛肉怎么做？😋

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炖上一锅香喷喷的牛肉，绝对是冬日里最暖心的享受！🍖首先要选好肉，建议用牛腩或牛肋条，肥瘦相间更美味。把牛肉切块后冷水下锅焯水，撇去浮沫，这样能去除腥味哦～🫑接着准备配料：姜片、蒜头、八角、桂皮必不可少，再加点料酒去腥提香。

热锅凉油，先爆香姜蒜，再放入牛肉翻炒至表面微黄，加入生抽、老抽调味调色，最后倒入开水没过牛肉。🔥小火慢炖至少1小时，期间可以尝尝汤汁味道，适当调整咸淡。如果喜欢土豆胡萝卜，可以在最后半小时加入，吸收汤汁的精华，超级入味！🥕

出锅前撒点葱花点缀，香气扑鼻，肉质软烂到入口即化！🍚配上一碗白米饭，幸福感爆棚～💕快试试吧，这道家常炖牛肉绝对让你欲罢不能！💪

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