🍜✨里脊肉炒油菜蕻的做法✨🍜
美食
家常美食总是能带来满满的幸福感,今天就来分享一道简单又美味的家常菜——里脊肉炒油菜蕻!😋🍴
首先准备好食材:新鲜的里脊肉一块、油菜蕻适量、生姜几片、蒜瓣几粒,还有生抽、老抽、料酒和淀粉等调味料。食材的新鲜程度直接影响菜品的口感哦!🌟
第一步是处理里脊肉。将里脊肉切成薄片,用少许盐、料酒和淀粉腌制15分钟,这样可以让肉质更加嫩滑。接着,把油菜蕻洗净切段备用。蔬菜一定要清洗干净,健康又安心!💚🌿
热锅凉油,先下姜片和蒜瓣爆香,再倒入腌好的里脊肉快速翻炒至变色。肉片炒至七八分熟时,加入油菜蕻一起翻炒。此时可以加入适量的生抽和少许老抽调色调味,继续翻炒均匀。🔥💛
最后一步,待油菜蕻变软,汤汁收浓即可出锅啦!一道色香味俱全的里脊肉炒油菜蕻就完成啦!这道菜不仅营养丰富,还特别适合搭配米饭食用,每一口都能感受到家的味道!🍚🍛✨
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