✨炸茄饼怎么做？

美食 

😋炸茄饼是一道色香味俱全的家常美食，外酥里嫩，一口咬下去超级满足！首先，准备好新鲜的茄子和肉馅，记得选择圆润饱满的长茄子哦～削去茄子皮后，切成薄片备用。

接下来，把肉馅加入葱姜末、盐、酱油等调料搅拌均匀，腌制一会儿让味道更入味。然后，取一片茄子，在上面抹上一层肉馅，再盖上另一片茄子，轻轻按压固定形状。

接下来就是关键步骤啦！将裹好肉馅的茄饼依次沾上面粉、鸡蛋液，最后滚上面包糠，这样炸出来的茄饼才会更加酥脆。放入热油锅中，用中小火慢慢炸至金黄色即可捞出沥油。

🍳炸好的茄饼香气扑鼻，搭配番茄酱或者辣椒酱一起吃，简直是人间美味！快试试吧，让你的厨房充满幸福的味道～🍴💕

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