动物奶油蛋糕怎么做 🍰✨

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✨准备工作很重要！首先准备好所需材料：动物奶油（建议使用淡奶油）、鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、牛奶和香草精。确保所有工具干净无水无油，特别是打发奶油的容器和搅拌器。接着将鸡蛋分离成蛋白和蛋黄，分别放置在两个干净的大碗中，为后续操作做好准备。

🎂制作过程开始啦！先处理蛋黄部分，加入少量细砂糖搅拌均匀，随后依次加入牛奶和融化的黄油，混合至顺滑。筛入低筋面粉，用刮刀翻拌至无干粉状态。再加入几滴香草精增添风味，蛋黄糊就完成了。接下来是蛋白打发环节，分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打至硬性发泡，呈现小尖角的状态。

第三段：🌟最后一步，混合与烘烤！将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊翻拌均匀，倒入模具后轻震几下排出大气泡。放入预热好的烤箱中层，上下火170度烘烤约25-30分钟即可。出炉后冷却脱模，涂抹上顺滑细腻的动物奶油，可以随意装饰哦！🎉这样一款美味的动物奶油蛋糕就完成啦，快动手试试吧！

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