😊 家常萝卜炖肉，暖胃又暖心的做法 😊

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寒冷的冬日，最幸福的事情莫过于一锅热腾腾的家常萝卜炖肉。这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，特别适合一家人围坐在一起享用。

首先，准备好食材：新鲜的五花肉500克、白萝卜一根、姜片几片、蒜头两瓣，以及适量的生抽、老抽、料酒和盐。先把五花肉切块，用开水焯一下去腥，捞出备用。白萝卜削皮后切成大块，这样炖出来的汤汁会更浓郁。接着，在锅中倒入少许油，放入姜片爆香，再加入五花肉翻炒至表面微黄。这时，倒入适量料酒去腥，再加入生抽、老抽调色调味。随后，将切好的白萝卜倒入锅中，翻炒均匀，让每一块萝卜都裹上酱汁。最后，加水没过食材，大火煮开后转小火慢炖40分钟。期间记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。待萝卜软烂入味，撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的萝卜炖肉就完成啦！

看着热气腾腾的炖肉，是不是已经流口水了？快动手试试吧！😋 🍲

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