🎉 瑞士卷怎么做?轻松搞定甜品时间! 🍰✨
美食
想要在家制作一款高颜值的甜点吗?那就来试试这款经典的瑞士卷吧! Swiss Roll(瑞士卷)不仅颜值在线,而且做法简单,适合与家人一起动手尝试哦~💛
首先准备好食材:鸡蛋4个、细砂糖60克、低筋面粉60克、牛奶20毫升、植物油20毫升。先把蛋黄和蛋白分离,将蛋黄加入细砂糖搅拌均匀,再依次加入牛奶和植物油混合。筛入低筋面粉,用刮刀翻拌至无干粉状态。接着打发蛋白,分三次加入剩余的细砂糖,直到硬性发泡。将打发好的蛋白霜分两次拌入蛋黄糊中,轻轻翻拌均匀。倒入铺好烘焙纸的烤盘,抹平表面后放入预热至170℃的烤箱中,烘烤约15分钟。出炉后趁热倒扣脱模,撕去底部烘焙纸,重新铺上一张新的烘焙纸,卷起放凉即可。 🍓✨
最后可以挤上奶油或夹些水果装饰,美味又好看的瑞士卷就完成啦!快叫上家人一起享受这份甜蜜时光吧~🍴😋
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