平菇豆腐清炖鱼汤的做法 🍲🐟
美食
🌿 准备食材
想要做出一锅鲜美的平菇豆腐清炖鱼汤,首先准备好新鲜的鲫鱼一条(约500克)、平菇适量、嫩豆腐一块,以及姜片、葱段和香菜。别忘了盐、胡椒粉等调味料,让汤汁更加鲜美哦!
🔥 烹饪步骤
第一步,将鲫鱼清洗干净,在鱼身两侧划几刀方便入味,用少许盐腌制片刻。热锅凉油,将鱼两面煎至金黄后盛出备用。💡
第二步,另起砂锅加水烧开,放入煎好的鱼、姜片和葱段,大火煮沸后转小火慢炖20分钟,汤色会逐渐变得奶白。
第三步,加入平菇和切块的豆腐,继续炖煮10分钟,让食材的味道充分融合。最后撒上胡椒粉和香菜点缀,简单又提味。
🍲 美味小贴士
这道汤清淡鲜美,富含蛋白质和多种营养,非常适合家庭日常食用。记得炖煮时保持小火,这样汤汁才会更浓郁!🌟
👨🍳 总结
一碗热腾腾的平菇豆腐清炖鱼汤端上桌,不仅暖胃还暖心,快动手试试吧!😋🐟
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