卤水鸭怎么做 🦆
美食
🌟卤水鸭是一道色香味俱全的经典菜肴,深受大家喜爱!制作卤水鸭并不复杂,只需准备好食材和调料,跟着步骤来就能轻松完成哦。首先,准备好新鲜的鸭子一只,清洗干净后用料酒腌制去腥,大约半小时即可。接着准备卤水汁,将八角、桂皮、香叶等香料放入锅中炒香,加入老抽、生抽、冰糖以及清水,煮沸后转小火熬制出浓郁的卤水汤底。把腌好的鸭子放入卤水中,大火煮开后再转小火慢炖40分钟至入味。最后关火浸泡一段时间,让鸭肉充分吸收卤水的香气。捞出晾凉后切块装盘,撒上些许葱花点缀,一道美味的卤水鸭就完成啦!😋品尝时可以搭配辣椒酱或者蒜泥蘸料,风味更佳。快动手试试吧,让你的餐桌多一份美味的选择!🍗✨
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