热烩双脆的做法 🍲🍴

✨ 前言

热烩双脆是一道色香味俱佳的传统美食，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱。这道菜以猪肚和鸡胗为主料，搭配多种香料精心烹制而成，既有猪肚的软嫩又有鸡胗的爽脆，令人回味无穷。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味吧！

🍴 准备食材

首先准备好新鲜的猪肚和鸡胗各适量，再备上姜片、蒜瓣、青红椒等辅料。调料方面需要盐、酱油、料酒、胡椒粉以及少许淀粉，为菜品增色添味。清洗猪肚时可加入醋或面粉搓洗，确保干净无异味。

🔥 烹饪步骤

1️⃣ 将猪肚和鸡胗分别切块后焯水去腥，捞出备用。

2️⃣ 锅中倒入少许油，爆香姜蒜，加入主料翻炒均匀。

3️⃣ 倒入适量清水，调入酱油、料酒，小火慢炖至熟透。

4️⃣ 最后加入青红椒快炒，撒上胡椒粉调味即可出锅。

🌟 小贴士

- 炖煮时间不宜过长，以免影响鸡胗的脆感。

- 根据个人口味调整辣度，让整道菜更加完美！

一道香气四溢的热烩双脆就完成啦！快来试试吧，让你的餐桌增添一抹亮色！😋💖

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