🎉手抓肉的做法🍴

手抓肉是一道极具民族特色的美食，深受大家喜爱！今天就来教大家如何制作这道美味的手抓肉😋。首先，准备好新鲜的羊肉，最好选择带有一定肥瘦相间的部位，这样吃起来更香。将羊肉洗净后，用清水浸泡半小时去血水，期间可以加入姜片和料酒去腥。

接着，把处理好的羊肉放入锅中，加入足够的冷水，水量要没过肉块。再放入葱段、姜片、八角、花椒等调料，大火煮开后转小火慢炖约1小时。期间要注意撇去浮沫，保持汤汁清澈。当羊肉炖至软烂时，撒上适量盐调味，继续炖煮10分钟即可出锅。

最后，将煮好的手抓肉摆盘，搭配蒜泥、酱油或辣椒酱等蘸料食用，味道更佳！🌟这道手抓肉肉质鲜嫩，香气扑鼻，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时享用。快动手试试吧，让你的味蕾感受不一样的风味体验！🍴✨

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