炒茄丝 🍆✨

夏日的厨房里，最简单又美味的一道菜莫过于炒茄丝了！食材简单，只需新鲜的茄子和几片葱姜蒜，就能做出一道让人垂涎欲滴的家常菜。茄子切丝后用少许盐腌制片刻，不仅能去除涩味，还能让其更加入味。✨

热锅凉油，将葱姜蒜爆香，散发出诱人的香气，瞬间唤醒食欲。接着放入腌好的茄丝翻炒，随着锅铲的起舞，茄丝逐渐变得软糯，散发出淡淡的清香。此时加入适量酱油和糖调味，让整道菜的味道层次更加丰富。🔥

第三段：最后撒上些许辣椒丝或香菜点缀，不仅增添色彩，还提升了口感。一盘色香味俱全的炒茄丝就完成了！它既可作为主菜搭配米饭食用，也能作为下酒的小菜，简单却充满家的味道。😋 这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，绝对是餐桌上的常客！🌟

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