🌸糟卤凤爪的做法 | 夏日清凉小食推荐 🍸

炎炎夏日，来一份清爽的糟卤凤爪再适合不过啦！糟卤凤爪酸甜开胃，带着一丝独特的酒香，绝对是下酒、追剧的绝佳伴侣。首先准备好新鲜鸡爪500g，先将鸡爪清洗干净，剪去指甲后焯水去腥。接着准备糟卤汁：加入适量的黄酒、生抽、糖和姜片，调成一碗浓郁的糟卤汁备用。将焯好水的鸡爪放入冰水中浸泡，使其更加Q弹有嚼劲。最后的关键步骤来了——把鸡爪放进调好的糟卤汁中，密封冷藏至少4小时以上，让味道充分渗透。✨取出时你会发现鸡爪已经变得晶莹剔透，一口咬下去，酸爽入味，满口留香！快试试吧，这个夏天让你的味蕾感受不一样的清凉美味！🍹

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