芙蓉烧鱼芙蓉鲫鱼做法

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在众多的家常菜中,芙蓉烧鱼以其独特的风味和美观的外观深受人们喜爱。这道菜不仅色香味俱全,而且富含营养,适合各个年龄段的人群享用。

首先,准备好新鲜的鲫鱼一条,将其清洗干净后,在鱼身两侧各切几刀,以便更好地入味。接着准备适量的蛋清,将蛋清与鱼肉充分混合,让鱼肉表面均匀地裹上一层薄薄的蛋清,这样可以让鱼肉更加嫩滑。然后将鱼放入锅中,加入适量的水,大火烧开后转小火慢炖,直到鱼肉熟透。在此过程中,可以加入一些葱姜蒜等调料,增加鱼肉的香气。最后,撒上一些葱花和香菜作为点缀,即可出锅。

这道菜色泽金黄,味道鲜美,鱼肉细腻嫩滑,汤汁浓郁,是一道非常美味的佳肴。无论是家庭聚会还是宴请宾客,都是一道不错的选择。

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