自制泡椒凤爪

简单几步教你做出美味泡椒凤爪

泡椒凤爪是一道经典的下酒菜或零食，酸辣开胃，深受大家喜爱。制作起来其实并不复杂，只需要准备好新鲜的鸡爪和泡椒，再辅以一些调味料即可完成。首先将鸡爪清洗干净后剪去指甲，然后用开水焯烫至变色捞出过凉水，这样可以让鸡爪更加紧实有弹性。接着准备泡椒水，将泡椒、姜片、蒜末、花椒等放入容器中，加入适量白醋、白糖和盐搅拌均匀，最后把处理好的鸡爪放入泡椒水中密封冷藏腌制一夜即可食用。这道泡椒凤爪不仅口感爽脆，还带有浓郁的泡椒香气，非常适合家庭聚餐时作为一道特色菜肴。无论是自己享用还是招待朋友，都非常合适！