草乌炖猪脚 🍲🍲

今天给大家分享一道特别滋补的传统美食——草乌炖猪脚 🐷。这道菜在云南地区非常受欢迎，不仅味道浓郁，而且营养价值极高。草乌是一种中药材，具有祛风除湿、温经止痛的功效，而猪脚富含胶原蛋白，搭配在一起简直是绝配。

制作这道菜其实并不复杂。首先，将新鲜的猪脚清洗干净后焯水去腥，然后与切块的草乌一起放入砂锅中。加入适量的姜片和料酒去腥增香，再倒入清水没过食材。用小火慢炖两个小时左右，直到猪脚软烂入味即可。最后撒上些许葱花点缀，香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。

这道菜特别适合秋冬季节食用，不仅能暖胃驱寒，还能帮助身体恢复活力💪。不过需要注意的是，草乌有一定的毒性，一定要煮至完全熟透才能食用哦！如果你也喜欢尝试传统美食的话，不妨在家试试看吧！😋✨

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