烧腐竹怎么做好吃 🍴✨

想要做出一道美味的烧腐竹，首先需要准备好新鲜的食材。腐竹是这道菜的灵魂，挑选时最好选择颜色均匀、质地坚韧的腐竹。此外，还需要准备一些青椒、红椒、洋葱等配菜，以及蒜末和生姜作为调味料。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入蘑菇或者胡萝卜。

准备工作完成后，先将腐竹用温水浸泡至软化，这样可以避免煮的时候断裂。接着热锅凉油，放入蒜末和姜片爆香，再依次加入青椒、红椒和洋葱翻炒，直至蔬菜变软且散发出诱人的香味。最后，将泡好的腐竹下锅，加入适量酱油、蚝油和少许糖调味，快速翻炒均匀即可出锅。

一道色香味俱佳的烧腐竹就完成了！腐竹吸收了汤汁的精华，外韧内软，搭配色彩鲜艳的蔬菜，不仅颜值高，而且营养均衡。无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人食欲大开。快动手试试吧！😋🍴

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