清明菜粑粑的做法🌿🍃

清明时节，万物复苏，正是制作清明菜粑粑的好时候！这款传统美食不仅美味可口，还带着春天的清新气息。今天就来教大家如何亲手制作这道地道的家乡味吧。

首先准备好食材：新鲜的清明菜、糯米粉、粘米粉、白糖以及一些水。清明菜一定要选嫩叶，洗净后焯水去涩味，然后剁碎备用。接着将糯米粉和粘米粉按一定比例混合，加入适量的糖和清水揉成光滑的面团。接下来就是关键步骤了——把处理好的清明菜均匀地拌入面团中，确保每一块粑粑都能吃到鲜嫩的菜香。最后将揉好的面团分成小剂子，用手掌压扁成饼状，放入蒸锅中大火蒸约15分钟即可出锅。出锅后的清明菜粑粑晶莹剔透，散发着诱人的清香，咬上一口软糯Q弹，满嘴都是春天的味道！😋🌿

快来试试吧，让你的餐桌增添一份自然的馈赠！🍂🍃

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