爆炒羊羔肉 🍛🍴

食材准备

寒冷的冬日，来一道热腾腾的爆炒羊羔肉最是暖心。新鲜的羊羔肉切块后用料酒和姜片腌制片刻，去腥增香。辅以大葱、青椒、红椒等配菜，不仅颜色鲜艳，还能提升整道菜的口感层次。记得准备好孜然粉、辣椒粉以及花椒粒，这些调料可是这道菜的灵魂所在。

烹饪过程

锅中倒入适量植物油，烧至五成热时放入腌好的羊羔肉翻炒至变色，随后加入蒜末爆香。接着撒上孜然粉与辣椒粉，快速翻炒均匀。此时可以加入切好的蔬菜，大火快炒让每一块肉都裹满酱汁，最后淋少许酱油提鲜即可出锅。一道香气扑鼻、色泽诱人的爆炒羊羔肉就完成啦！

第三段：美食享受

夹起一块送入口中，外焦里嫩的羊肉带着微微辣意，混合着孜然的独特香味，让人回味无穷。配上一碗白米饭，每一口都能感受到幸福的味道。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都会成为餐桌上的焦点，大家围坐一起分享美食的快乐，生活也因此变得更加美好 😊✨。

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