铁板烧的做法和配方 🍴🔥

铁板烧是一道色香味俱全的日式料理，深受美食爱好者的喜爱。首先，准备好新鲜的食材，比如牛肉片、虾仁、青椒、洋葱等，这些都是常见的铁板烧材料。接着，将铁板预热至适当温度，滴上几滴食用油，避免食物粘连。

烹饪时，可以先煎海鲜类食材，如虾仁，这样能锁住鲜味。接着加入蔬菜翻炒，最后放入肉类，快速翻动确保均匀受热。调味料是关键，可以使用酱油、味醂、清酒和糖调制而成的酱汁，均匀淋在食材上，让每一块食材都裹满浓郁的酱香。

铁板烧的魅力在于现场制作的仪式感，一边烹饪一边享用，香气四溢，令人垂涎欲滴。无论是家庭聚会还是朋友聚餐，这道菜都能成为餐桌上的焦点。快试试吧！😋✨