西红柿炒丝瓜的做法 🍅🌱

前言

炎热的夏天，清爽的丝瓜和酸甜的西红柿是绝佳的搭配。这道菜不仅简单易做，还能补充丰富的维生素，是一道健康又美味的家常菜。接下来就教大家如何制作这道色香味俱佳的西红柿炒丝瓜吧！

准备食材

首先准备好新鲜的西红柿和丝瓜，还需要一些基础调料如盐、糖、生抽和食用油。丝瓜去皮切片，西红柿切块备用。记得将丝瓜稍微用盐腌制一下，这样可以去除多余水分，让口感更脆嫩。

烹饪步骤

1️⃣ 热锅凉油，先放入蒜末爆香，随后倒入西红柿翻炒至出汁。

2️⃣ 加入少许糖提鲜，并倒入适量生抽调味。

3️⃣ 接着加入腌好的丝瓜片，快速翻炒均匀，让丝瓜充分吸收西红柿的汤汁。

4️⃣ 最后根据个人口味撒上适量盐，炒至丝瓜变软即可出锅。

小贴士

如果喜欢更浓郁的味道，可以在最后加一点水淀粉勾芡，让汤汁更加浓稠。此外，西红柿一定要选熟透的，这样炒出来的菜品颜色更鲜艳，味道也更好哦！

结语

这道西红柿炒丝瓜清新爽口，非常适合家庭日常餐桌。快试试吧，保证让你吃得开心又满足！😋✨